СЫР ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА PECORINO MALLO DI NOCE

Белый сыр с зернистой рассыпчатой структурой, вкус овечьего молока приглушен привкусом грецкого ореха. Созревание происходит сначала в вентилируемых помещениях при постоянной температуре, а затем в пещере на буковых досках.