Устрицы Скифии выращиваются на берегу Черного моря в экологически чистом месте Одесской области, непосредственно в природном национальном парке.
Чистая и богатая вода Черного моря делает нашу устрицу счастливой, что непосредственно влияет на ее качество. Устрицы Скифии обладают нежным мясом с тонким морским ароматом и сладковатым ореховым послевкусием.
Мы выращиваем устрицу Crassostrea Gigas, также известную как тихоокеанская или японская устрица, из посадочного материала, взятого в известном устричном питомнике на Западе Франции.
Уникальная система, разработанная украинской командой, позволяет вырастить устрицу за 16 месяцев. За это время наши устрицы проходят естественный аффинаж в слабосоленой воде Черного моря, что придает им уникальные вкусовые качества.